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◆ Restaurant scolaire et sa cuisine
◆ Administration et comptabilité

Le restaurant scolaire

Présentation

Chaque jour, ce sont entre 800 et 900 élèves de l’école et du collège Jean XXIII qui prennent leur repas au restaurant scolaire, ce qui représente environ 123 000 repas qui sont servis en une année scolaire par les équipes de la Sodexo. Tout est cuisiné sur place avec des produits du terroir local de préférence. Les enquêtes de satisfaction montrent qu’une majorité des élèves et professeurs sont satisfaits des prestations proposées.

Menus avec SoHappy

L’application SoHappy permet aux parents de consulter depuis leur smartphone les menus et obtenir des informations nutritionnelles et allergènes.

Disponible sur les Androïd et iOS via
http://www.so-happy.fr

Mode d'emploi pour Jean XXIII :
Procédure école et collège (v1)

Miam, des fraises d'Alsace – Mai 2022

La Sodexo désormais dirigée dans l'établissement par Marie LABABSA a proposé une dégustation de fraises d’Alsace pour le plus grand plaisir des écoliers et collégiens lors de la pause méridienne du mardi 31 mai 2022.
La Sodexo est partenaire de l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace et contribue ainsi à l’accompagnement des agriculteurs dans leur choix des produits de demain. Nous tenons à remercier Lilian et son équipe qui ont ravi les demi-pensionnaires ce jour-là !

Animation Juin 2021 : la fraise d'Alsace dans tous ses états !

Journée spéciale ALSACE le jeudi 10 juin à la cantine : c'est la saison des fraises et la fraise d'Alsace avait toute sa place dans le menu... D'autres productions locales et bio étaient également proposées aux élèves lors de cette animation mise en place par la Sodexo.

Animation Mars 2021 : du local et du bio !

Une nouvelle fois, notre chef Bruno Fritz et son équipe ont proposé une animation "alsacienne" lors du service du midi, en proposant un menu complet basé sur la production locale et faisant également un belle place aux produits issus de l'agriculture bio. Une opération toujours très appréciée des élèves !

Premier prix au concours - Décembre 2020

L’Interprofession des Fruits et Légumes d'Alsace (IFLA) a dévoilé les résultats de son concours du plus beau rayon de fruits et légumes organisé depuis 8 ans. Elle a notamment choisi quatre lauréats de la catégorie "Restauration Hors Domicile". Notre collège se place PREMIER !

1er : Jean XXIII Mulhouse
2ème : UCPR Marie Pire
3ème : EHPAD les Colombes
4ème : OVELIA Résidence Le clos des Moulins

Félicitations à notre équipe Sodexo et son chef Bruno pour leur engagement et leur créativité qui leur ont permis d’atteindre ce palmarès exceptionnel !

Informations sur la politique de la Sodexo

Des journées spéciales tout au long de l'année scolaire

Animation Menu 100% alsacien - Novembre 2020

cliquez pour voir texte et photos

Animation Terroir Alsace - Septembre 2020

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Anniversaire des 40 ans de la Sodexo - Septembre 2019

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Le gâteau de Jean XXIII - Novembre 2018 cliquez pour voir texte et photos	On parle de nous dans Terroirs et Saveurs ! cliquez pour agrandir
Animation "Saveurs de Pains" - Octobre 2018 cliquez pour voir les photos	Miam ! Des fraises d'Alsace cliquez pour en savoir plus

Un espace chaleureux rénové

La salle de restauration a été repensée par les décorateurs début 2017 pour donner un ton plus convivial. Les couleurs foncées qui recouvrent désormais certains murs et plafonds tranchent avec la luminosité apportée par les grandes ouvertures vitrées. L'éclairage a également été revu avec des lumières plus chaudes en suspension et des petits spots dans certains coins. Des banquettes fort agréables et prisées des élèves forment un ensemble attirant dans la partie de la salle longeant le préau.

La ligne de service a été récemment restructurée afin de bien séparer le lieu de consommation et les files d'attente pour se servir. Un poste informatique permet à chacun d'être enregistré grâce au code barre de sa carte scolaire, puis les élèves peuvent prendre les plateaux, couverts, verres avant de passer devant les différents présentoirs pour choisir leur entrée, dessert et plat principal. En fin de ligne, une partie est réservée aux gros mangeurs qui peuvent venir se reservir directement dans des marmites tenues au chaud.

La Sodexo, c'est pour les grandes occasions aussi

Journées spéciales, soirée de Noël, dîner de Thanksgiving, fêtes pour les départs à la retraite... A de nombreuses occasions, l'équipe de restauration du Collège montre tout son savoir faire en transformant la simple "cantine" habituelle en un mangifique restaurant à la décoration soignée. Buffets ou repas en plusieurs plats sont proposés par le chef.